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 From waste to wealth: a review on valorisation of durian waste as functional food ingredient 从废物到财富：榴莲废料作为功能性食品成分的价值评估综述
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期刊：Journal of Food Measurement and Characterization 作者：Choon Hui Tan; Wan Rosli Wan Ishak; Azhar Mat Easa; Ching Lik Hii; Kalvin Meng-Jun Chuo; et al 出版日期：2023-08-29 |
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