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标题
Influences of Ultrasonic Treatments on the Structure and Antioxidant Properties of Sugar Beet Pectin
超声处理对甜菜果胶结构和抗氧化性能的影响
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阿布茨 DPPH 化学 果胶 抗氧化剂 糖 超声 傅里叶变换红外光谱 降级（电信） 粘度 扫描电子显微镜 甜菜 超声波传感器 食品科学 热稳定性 核化学 有机化学 色谱法 化学工程 材料科学 农学 复合材料 工程类 计算机科学 物理 电信 声学 生物
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/5/1020/pdf?version=1677562...
AI链接 mdpi.com mdpi.com nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods12051020 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yingjie Xu; Jian Zhang; Jinmeng He; Ting Liu; Xiaobing Guo
出版日期：2023-02-28
求助人
一株多肉 在 2025-04-17 11:50:00 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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