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Bioturbation analysis of microbial communities and flavor metabolism in a high-yielding cellulase Bacillus subtilis biofortified Daqu
高产枯草芽孢杆菌生物强化大曲中微生物群落和风味代谢的生物扰动分析
相关领域
枯草芽孢杆菌
纤维素酶
风味
生物扰动
食品科学
微生物种群生物学
微生物学
生物
化学
生物技术
细菌
生物化学
酶
沉积物
古生物学
遗传学
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其它 |
期刊:Food chemistry. X 作者:Yanbo Liu; Haideng Li; Wenxi Liu; Ren Kawaguchi; Xuehan Li; et al 出版日期:2024-04-01 |
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