A novel Pickering emulsion stabilized solely by n-butyric acid-modified high-amylose corn starch for resveratrol delivery

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标题	A novel Pickering emulsion stabilized solely by n-butyric acid-modified high-amylose corn starch for resveratrol delivery
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125095
DOI	10.1016/j.carbpol.2026.125095 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Liling Fu; Yanan Ren; Conghe Zhang; Wei Yang; Qisheng Tian; et al 出版日期：2026-02-13
求助人	SZS 在 2026-09-09 15:06:38 发布自浙江，悬赏 10 积分
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