Heating Differentiates Pecan Allergen Stability: Car i 4 Is More Heat Labile Than Car i 1 and Car i 2

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标题	Heating Differentiates Pecan Allergen Stability: Car i 4 Is More Heat Labile Than Car i 1 and Car i 2
网址	https://doi.org/10.1002/fsn3.4747
DOI	10.1002/fsn3.4747 doi
其它	DOI: 10.1002/fsn3.4747; PMID: 39963318; Journal: Food science & nutrition; Year: 2025
求助人	senli2018 在 2026-07-23 12:51:51 发布自广东，悬赏 10 积分
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