Assessing Red Onion (Allium cepa L.) Peel Extract as an Antioxidant and Antimicrobial Agent for Ice Storage of Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets

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标题	Assessing Red Onion (Allium cepa L.) Peel Extract as an Antioxidant and Antimicrobial Agent for Ice Storage of Tilapia (Oreochromis niloticus) Fillets
网址	https://doi.org/10.1155/jfpp/6642585
DOI	10.1155/jfpp/6642585 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Nguyen Thi Nhu Ha; Nguyen Le Anh Dao; Tran Thanh Truc; Essam Hebishy 出版日期：2025
求助人	season 在 2026-06-08 20:33:18 发布自广东，悬赏 10 积分
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