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 Influence mechanism of fixation on the development of green tea flavor and related non-volatile and volatile metabolites by objective quantification, widely targeted metabolomics, and aroma metabolomics 相关领域
风味
化学
芳香
代谢组学
鲜味
食品科学
芦丁
固定（群体遗传学）
生物化学
类黄酮
儿茶素
绿茶
固碳
小桶
新陈代谢
代谢物
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(2025-6-4)
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