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标题
Corn cob hemicelluloses as stabilizer for ice recrystallization inhibition in ice cream
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121127
DOI
10.1016/j.carbpol.2023.121127 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Matthew Winston Reeder; Mi Li; Min Li; Tao Wu
出版日期：2023-06-15
求助人
Rhan 在 2026-10-01 21:36:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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  • 2小时前

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    21:37:01 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
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  • 2小时前

    Rhan Rhan Lv5 求助人 发起了本次求助

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