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标题
Molecular insights into the antifreeze mechanism of collagen peptides based on their interaction with ice crystals
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102334
DOI
10.1016/j.fochx.2025.102334 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Jiajian Liang; Xiujuan Chen; Mingtang Tan; Zhongqin Chen; Haisheng Lin; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
喜喜喜嘻嘻嘻 在 2026-10-21 16:13:36 发布自河南，悬赏 10 积分
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    慕青 慕青 Lv12 上传了文件

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  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:13:40 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:13:36 科研通AI机器人（中国 香港）收到请求，开始寻找文献
    16:13:36 已向机器人发送请求

  • 1天前

    喜喜喜嘻嘻嘻 喜喜喜嘻嘻嘻 Lv6 求助人 发起了本次求助

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