Rheological evidence for asymmetric phase separation mechanisms in soy glycinin's reentrant coacervation

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标题	Rheological evidence for asymmetric phase separation mechanisms in soy glycinin's reentrant coacervation
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：Food hydrocolloids. 作者：Qin L, Guo J, Wan Z, Sun W, Yang X 出版日期：2026-03-01
求助人	mym 在 2026-08-08 10:23:33 发布自天津，悬赏 10 积分
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