Nutritional evaluation of Japanese abalone (Haliotis discus hannai Ino) muscle: Mineral content, amino acid profile and protein digestibility

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标题	Nutritional evaluation of Japanese abalone (Haliotis discus hannai Ino) muscle: Mineral content, amino acid profile and protein digestibility
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399691...
DOI	10.1016/j.foodres.2019.108876 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Linfan Shi; Gengxin Hao; Jun Chen; Shaokang Ma; Wuyin Weng 出版日期：2019-12-06
求助人	yy 在 2026-06-25 11:32:55 发布自福建，悬赏 10 积分
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