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 Development and application of a real-time PCR-based assay to enumerate total yeasts and Pichia anomala, Pichia guillermondii and Pichia kluyveri in fermented table olives 基于实时PCR的发酵食用橄榄中总酵母和异常毕赤酵母、吉勒蒙毕赤酵母和克鲁维毕赤酵母计数方法的开发和应用
相关领域
毕赤酵母
酵母
生物
发酵
微生物学
食品科学
毕赤酵母
基因
生物化学
重组DNA
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Rosanna Tofalo; Maria Schirone; Giorgia Perpetuini; Giovanna Suzzi; Aldo Corsetti 出版日期：2011-08-06 |
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