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标题
A dual-pH-responsive smart starch film with antibacterial and controlled-release functions constructed from tannic acid‑copper nanoparticles for strawberry preservation
单宁酸铜纳米粒子构建的具有抗菌和控释功能的双pH响应智能淀粉膜用于草莓保鲜
相关领域
单宁酸 铜 纳米颗粒 化学 淀粉 化学工程 食品科学 纳米技术 材料科学 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.124588
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.124588 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Yanna Hu; Wenjing Yang; Xinyan Bai; Xiangyu Guan; Wenqing Zhu; et al
出版日期：2025-10-23
求助人
马秀玲 在 2025-12-31 14:06:47 发布自青海，悬赏 10 积分
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