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标题
Recent advances in polysaccharide biomodification by microbial fermentation: production, properties, bioactivities, and mechanisms
相关领域
多糖 发酵 化学 食品科学 生物化学 生物技术 生物
网址
DOI
10.1080/10408398.2023.2259461 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Gang Wang; Liuming Xie; Zhibing Huang; Jianhua Xie
出版日期:2023-09-23
求助人
苏苏 在 2026-01-22 13:33:47 发布自湖南,悬赏 30 积分
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