| 标题 |
 Air-water interfacial properties and foam characteristics of yeast protein isolates modified by different treatments 相关领域
吸附
蛋白质吸附
材料科学
流变学
软化
化学工程
粘弹性
化学
悬挂（拓扑）
热稳定性
粒径
水解
粒子（生态学）
拉伤
动态力学分析
胶体
酵母
弹性模量
分离乳清蛋白粉
不稳定
乳清蛋白
表面电荷
动力学
模数
变性（裂变材料）
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Fusheng Sun; Jia Tang; Duoxia Xu; Song Miao; Nan Yang 出版日期：2026-03-09 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
愉快的真
潇洒的惋清
OK
猪猪hero
ousqki
大力的冬萱
Ans
俭朴书桃
认真的不评
尊嘟假嘟
yjh123
Kao
Copyright
火星上的菲鹰
sagitar
dxp123
Astraeus
arniu2008
Oracle
初景
皖公网安备34019202002308
