Structural, material and antibacterial properties of quercetin incorporated soy protein isolate films and its binding behavior through molecular docking

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标题	Structural, material and antibacterial properties of quercetin incorporated soy protein isolate films and its binding behavior through molecular docking
网址	https://doi.org/10.1002/bip.23569
DOI	10.1002/bip.23569 doi
其它	期刊：Biopolymers 作者：Priya Rani; Piyush Kumar Yadav; Ajay Kumar Singh; Suman Nayak; K. Dinesh Kumar; Rakesh Kumar 出版日期：2023
求助人	洁净问儿在 2026-05-04 14:00:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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