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 Fibrinogen hydrolysate-carrageenan hydrogels filled with carboxymethyl chitosan-cinnamaldehyde: Insights of the interaction mechanism, structure, stability and antibacterial capacity 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Renyuan Wang; Qiaoyan Wang; Jie An; Ying Wang; Qiang Xia; et al 出版日期：2025-02-12 |
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(2025-6-4)
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