| 标题 |
武定鸡肉中鲜味肽分离鉴定及呈味特性 |
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| DOI |
10.7506/spkx1002-6630-20220121-213
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期刊:食品科学 作者:何颖,吕东霖,廖国周,贾蓉,葛长荣,黄明,王桂瑛 出版日期:2022-01-01 |
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(2025-6-4)