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Insights into the key quality components in Se-Enriched green tea and their relationship with Selenium
富硒绿茶主要品质成分及其与硒的关系
相关领域
化学 芳香 食品科学 茶氨酸 绿茶 儿茶素 缬氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 健康福利 多酚 生物化学 氨基酸 抗氧化剂 传统医学 有机化学 医学
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112460 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Yuanyuan Ye; Wei Yan; Lijun Peng; Jiaojiao Zhou; Jiangling He; et al
出版日期:2023-01-05
求助人
zjy2023 在 2025-08-08 16:34:01 发布自陕西,悬赏 10 积分
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