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 Study on fermentation preparation, physicochemical properties and biological activity of carboxymethylpachymaran with different degrees of substitution 不同取代度羧甲基厚壳聚糖的发酵制备、理化性质及生物活性研究
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发酵
多糖
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化学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yiming Ma; Ruixiang Zang; Mo Chen; Pei Zhang; Yaqing Cheng; et al 出版日期：2024-01-31 |
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