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标题
Coffee bean processing: Emerging methods and their effects on chemical, biological and sensory properties
相关领域
咖啡豆 风味 咖啡因 食品科学 原材料 生咖啡 发酵 化学 生化工程 感觉系统 生物技术 生物 有机化学 工程类 内分泌学 神经科学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135489 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Noor Ariefandie Febrianto; Fan Zhu
出版日期：2023-01-17
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缝纫工 在 2026-01-29 16:11:44 发布自云南，悬赏 10 积分
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