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标题
Quercetin in food: structure, biosynthesis, toxicity, analytical method, occurrence and risk assessments
食品中槲皮素的结构、生物合成、毒性、分析方法、发生率和风险评估
网址
https://link.springer.com/content/pdf/10.1186/s13765-025-010...
DOI
10.1186/s13765-025-01063-0 doi
其它 期刊：Applied Biological Chemistry
作者：Junghyun Cho; Kiyun Kim; Joon-Goo Lee
出版日期：2025-11-29
求助人
wik 在 2025-12-10 14:15:48 发布自陕西，悬赏 10 积分
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