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标题
Fortified Jiuqu of the Chinese Baijiu: A review on its functional microorganisms, strengthening effects, current challenges, and perspectives
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103045
DOI
10.1016/j.fbio.2023.103045 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Jiabin Zhang; Yaochuan Hou; Qingsong Liu; Yujun Zhang; Bo Gao; et al
出版日期：2023
求助人
高高的平安 在 2026-02-02 22:08:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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  • 5小时前

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  • 5小时前

    高高的平安 高高的平安 Lv1 求助人 发起了本次求助

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