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 OSA-modification rice, debranched, and soluble starches encapsulating ferulic acid: interfacial effects and enhanced solubility, stability, bioactivity, and sustained release 相关领域
化学
阿魏酸
生物利用度
溶解度
抗氧化剂
淀粉
琥珀酸酐
化学工程
多酚
有机化学
琥珀酸
化学稳定性
化妆品
控制释放
核化学
变性淀粉
羟基酪醇
水溶液
抗坏血酸
化学改性
水解
范德瓦尔斯力
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Linlin Chen; Zhang Ming; Wei Li; Yingjie Zhou; Sicong Zhang; et al 出版日期：2025-11-21 |
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