Physicochemical Properties of Starches Obtained from Three Varieties of Chinese Sweet Potatoes

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标题	Physicochemical Properties of Starches Obtained from Three Varieties of Chinese Sweet Potatoes
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/j.1365-2...
DOI	10.1111/j.1365-2621.2003.tb05690.x doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Z. Chen; H.A. Schols; A.G.J. Voragen 出版日期：2006-07-20
求助人	刘慧在 2026-01-23 04:42:14 发布自福建，悬赏 10 积分
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