Phase behavior and interaction of strong polyelectrolyte dextran sulfate and whey protein isolation: Effects of pH, protein/polysaccharide ratio, and salt addition

已完结

文献求助详情

标题	Phase behavior and interaction of strong polyelectrolyte dextran sulfate and whey protein isolation: Effects of pH, protein/polysaccharide ratio, and salt addition
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141815
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141815 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Liyuan Zheng; Qiushuo Chang; Xing Chen; Xuan Ding; Chunyu Xi 出版日期：2024-10-28
求助人	东北三省在 2026-09-07 21:16:03 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Diflute完成签到，获得积分10

5秒前; 七颗茶香豆上传了应助文件

6秒前; 包容的忆灵完成签到，获得积分10

7秒前; 杨树完成签到，获得积分10

7秒前; lzl008完成签到，获得积分0

7秒前; xiaowang发布了新的文献求助10

9秒前; 外向夜阑完成签到，获得积分10

11秒前; kermitds完成签到，获得积分10

13秒前; 嵩嵩常安完成签到，获得积分10

14秒前; 斐波拉切土豆完成签到，获得积分10

14秒前; 薛强完成签到，获得积分10

15秒前; Wells发布了新的文献求助100

15秒前; 栋栋完成签到，获得积分10

16秒前; wh完成签到，获得积分10

16秒前; 华仔的应助被朱洪帆采纳，获得10

17秒前; efficient完成签到，获得积分20

18秒前; 路人完成签到，获得积分10

18秒前; xiaowang完成签到，获得积分10

21秒前; 乐人完成签到，获得积分10

23秒前; msk完成签到，获得积分10

24秒前; lzl007完成签到，获得积分0

24秒前; 欣慰外绣完成签到，获得积分10

28秒前; 蜀山刀客完成签到，获得积分10

28秒前; 栗荔完成签到，获得积分10

28秒前; 桐桐的应助被科研通管家采纳，获得10

30秒前; tianfang完成签到，获得积分10

31秒前; 脑洞疼上传了应助文件

32秒前; 典雅雅容完成签到，获得积分10

32秒前; Lucky完成签到，获得积分10

33秒前; 眼睛大的老鼠完成签到，获得积分10

34秒前; Young_kristine发布了新的文献求助10

37秒前; 七颗茶香豆上传了应助文件

42秒前; 学术牛马完成签到，获得积分10

45秒前; drzz完成签到，获得积分10

46秒前; 文艺的熠彤完成签到，获得积分10

46秒前; 爱看文献的小恐龙完成签到，获得积分10

47秒前; Young_kristine完成签到，获得积分10

48秒前; Cong完成签到，获得积分10

48秒前; 漉浔完成签到，获得积分10

49秒前; 就那样完成签到，获得积分10

50秒前