Edible and water-soluble corn zein coating impregnated with nisin for Listeria monocytogenes reduction on nectarines and apples

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标题	Edible and water-soluble corn zein coating impregnated with nisin for Listeria monocytogenes reduction on nectarines and apples
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/am/pii/S092552...
DOI	10.1016/j.postharvbio.2021.111811 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Gabriella Mendes-Oliveira; Ganyu Gu; Yaguang Luo; A. Zografos; Ioannis S. Minas; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	纤指细轻捻在 2026-07-23 19:42:47 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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