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Elucidation of Broad Substrate Specificity of a Novel γ-Glutamyl Transferase from Bacillus atrophaeus and Rational Design for Enhanced Substrate Selectivity
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.5c02661
DOI
10.1021/acs.jafc.5c02661 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Subin Yun; Ye Chan Kim; Rohan Ghosh; Deok Mo Song; Sangwoo Joo; et al
出版日期：2025-06-10
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自由绮兰 在 2026-08-25 14:45:01 发布自江苏，悬赏 10 积分
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