Efficacy of freeze-chilled storage combined with tea polyphenol for controlling melanosis, quality deterioration, and spoilage bacterial growth of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)

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标题	Efficacy of freeze-chilled storage combined with tea polyphenol for controlling melanosis, quality deterioration, and spoilage bacterial growth of Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei)
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130924
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130924 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yan Li; Yutian Lei; Yuqing Tan; Jingbin Zhang; Hui Hong; et al 出版日期：2021-08-23
求助人	陈鑫在 2026-08-26 15:36:17 发布自浙江，悬赏 10 积分
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