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Effect of Rice Bran Protein on the Foaming Properties and Foaming Characteristics of Rice Bran Protein–Sodium Caseinate and Rice Bran Protein Nanoparticles–Sodium Caseinate
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DOI
10.3390/foods13152328 doi
其它 期刊:Foods
作者:Yanpeng Zhang; Delong Li; Yunchun Diao; Wei Xu; Guozhen Wang; et al
出版日期:2024-07-24
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yay 在 2026-09-10 13:35:07 发布自湖北,悬赏 10 积分
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