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标题
Quality formation mechanism of shiitake mushrooms during multiphase microwave drying (MMD)
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DOI
10.1016/j.foodcont.2026.112401 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Zhenbin Liu; Jia Luo; Jiayi Zhang; Rui Weng; Wenchao Liu; et al
出版日期:2026-12-01
求助人
心落失 在 2026-08-24 14:50:33 发布自河南,悬赏 10 积分
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