Fabrication and characterization of zein-tea polyphenols-pectin ternary complex nanoparticles as an effective hyperoside delivery system: Formation mechanism, physicochemical stability, and in vitro release property

已完结

文献求助详情

标题	Fabrication and characterization of zein-tea polyphenols-pectin ternary complex nanoparticles as an effective hyperoside delivery system: Formation mechanism, physicochemical stability, and in vitro release property
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130335
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130335 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaojing Wang; Mei Li; Fuguo Liu; Peng Fei; Feng Li; et al 出版日期：2021-06-09
求助人	lx 在 2026-08-24 16:23:15 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: xuan发布了新的文献求助10

刚刚; 情怀上传了应助文件

2秒前; 英俊的铭的应助被坚强的凤凰采纳，获得10

3秒前; 卿霜发布了新的文献求助10

5秒前; wanci上传了应助文件

7秒前; xuan发布了新的文献求助10

7秒前; 丘比特上传了应助文件

9秒前; Chloe完成签到，获得积分10

10秒前; nhzz2023完成签到，获得积分0

13秒前; 丘比特上传了应助文件

14秒前; xuan发布了新的文献求助10

14秒前; kc发布了新的文献求助10

14秒前; 整齐成仁发布了新的文献求助10

16秒前; 星点点完成签到，获得积分10

16秒前; zc完成签到，获得积分10

17秒前; 上官若男上传了应助文件

18秒前; 所所的应助被yyyyyue采纳，获得10

18秒前; 俭朴的藏今完成签到，获得积分10

20秒前; xuan发布了新的文献求助10

21秒前; dreamland黎锦完成签到，获得积分10

21秒前; Ava上传了应助文件

23秒前; 危机的盼晴发布了新的文献求助10

23秒前; 科研通AI6.2的应助被坚强豪英采纳，获得10

26秒前; 整齐成仁完成签到，获得积分10

26秒前; 星辰大海的应助被标致酸奶采纳，获得10

27秒前; xyx完成签到，获得积分10

28秒前; xuan发布了新的文献求助10

28秒前; Yurmas完成签到，获得积分10

30秒前; FashionBoy上传了应助文件

31秒前; CodeCraft的应助被不羁采纳，获得10

33秒前; kc完成签到，获得积分10

33秒前; 29718916797发布了新的文献求助10

34秒前; Jasper上传了应助文件

34秒前; xuan发布了新的文献求助10

35秒前; chen发布了新的文献求助10

37秒前; 科目三上传了应助文件

37秒前; 王小乔完成签到，获得积分10

40秒前; 千鸟完成签到，获得积分10

41秒前; xuan发布了新的文献求助10

42秒前; Lucas的应助被科研通管家采纳，获得10

43秒前