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标题
Crystallization kinetics of palm oil in blends with palm-based diacylglycerol
棕榈油与棕榈基二酰甘油共混物的结晶动力学
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2010.09.029
DOI
10.1016/j.foodres.2010.09.029 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Amir Hossein Saberi; Oi Ming Lai; Jorge F. Toro‐Vázquez
出版日期：2010-10-14
求助人
WDavid 在 2025-06-09 11:34:39 发布自安徽，悬赏 10 积分
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