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 Aromatic and sensorial profiles of Guichang kiwi wine fermented by indigenous Saccharomyces cerevisiae strains 本地酿酒酵母菌株发酵桂昌猕猴桃酒的香气和感官特征
相关领域
葡萄酒
食品科学
乙酸异戊酯
化学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Tongwei Guan; Xuemei Gui; Yao Wu; Shouqin Wang; Lei Tian; et al 出版日期：2025-02-01 |
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