Okra polysaccharides/gelatin complex coacervate as pH-responsive and intestine-targeting delivery protects isoquercitin bioactivity

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标题	Okra polysaccharides/gelatin complex coacervate as pH-responsive and intestine-targeting delivery protects isoquercitin bioactivity 黄秋葵多糖/明胶复合凝聚物作为pH响应和肠道靶向递送保护异槲皮素的生物活性相关领域凝聚明胶果胶差示扫描量热法化学多糖高分子化学化学工程核化学色谱法有机化学食品科学热力学物理工程类
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2020.05.067
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2020.05.067 doi
求助人	小超超在 2025-07-15 21:34:37 发布自山东，悬赏 10 积分
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