清晨好,您是今天最早来到科研通的研友!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整地填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您科研之路漫漫前行!
已关闭
  • 文献求助详情
标题
Formation of Flavor Compounds in Cheese
干酪中风味化合物的形成
相关领域
风味 食品科学 化学
网址
DOI
10.1016/s0065-2164(08)70261-2 doi
其它 期刊:Advances in applied microbiology
作者:Patrick F. Fox; J. M. Wallace
出版日期:1997-01-01
求助人
ex_ritian 在 2025-08-28 13:55:07 发布自北京,悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
求助 / 应助时间线
  • 1年前,求助关闭

    ex_ritian ex_ritian Lv3 求助人 关闭了本次求助。

    说明 已自己找到【积分已退回】
  • 1年前

    ex_ritian ex_ritian Lv3 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
虚拟的安白完成签到 ,获得积分10
3秒前
7秒前
yyyyy发布了新的文献求助50
14秒前
14秒前
燕海雪完成签到,获得积分10
24秒前
郭强完成签到,获得积分10
25秒前
31秒前
32秒前
奥丁不言语完成签到 ,获得积分10
35秒前
lzq671完成签到 ,获得积分10
38秒前
GGGGA应助科研通管家采纳,获得10
42秒前
阿洁完成签到,获得积分10
43秒前
RYYYYYYY233完成签到 ,获得积分10
44秒前
乐观的黎云完成签到 ,获得积分10
47秒前
阿洁发布了新的文献求助10
47秒前
和谐的夏岚完成签到 ,获得积分10
49秒前
单身的涫完成签到,获得积分10
50秒前
50秒前
科研通AI6.4应助yyyyy采纳,获得10
1分钟前
田様应助yyyyy采纳,获得50
1分钟前
情怀应助yyyyy采纳,获得50
1分钟前
烟花应助yyyyy采纳,获得50
1分钟前
xiaoxiao完成签到,获得积分10
1分钟前
1分钟前
zzgpku完成签到,获得积分0
1分钟前
失眠雪柳完成签到,获得积分10
1分钟前
萧萧驿完成签到,获得积分10
1分钟前
博弈完成签到 ,获得积分10
1分钟前
墨z完成签到 ,获得积分10
1分钟前
正直忆秋完成签到 ,获得积分10
1分钟前
1分钟前
柠檬不萌完成签到 ,获得积分10
1分钟前
qq完成签到 ,获得积分0
1分钟前
1分钟前
温温完成签到 ,获得积分10
1分钟前
2分钟前
程清棠发布了新的文献求助20
2分钟前
靓丽的初丹完成签到,获得积分10
2分钟前
nana2023完成签到 ,获得积分10
2分钟前
老实惜梦完成签到 ,获得积分10
2分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
The anomeric effect 1000
Principles of town planning: translating concepts to applications 1000
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 7732495
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 9283280
关于积分的说明 20156606
捐赠科研通 7309923
什么是DOI,文献DOI怎么找? 3304133
关于科研通互助平台的介绍 2456947
邀请新用户注册赠送积分活动 2313258