| 标题 |
 Aging-induced changes in microstructure and water distribution in fresh and cooked pork in relation to water-holding capacity and cooking loss – A combined confocal laser scanning microscopy (CLSM) and low-field nuclear magnetic resonance relaxation study 相关领域
松弛法
肌原纤维
共焦激光扫描显微镜
微观结构
食品科学
化学
同种类的
人口
激光显微镜
收缩率
持水量
材料科学
共焦
复合材料
生物物理学
结晶学
生物化学
生物
磁共振成像
数学
社会学
几何学
放射科
热力学
医学
物理
人口学
自旋回波
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Ida Krestine Straadt; Marianne H. Rasmussen; Henrik J. Andersen; Hanne Christine Bertram 出版日期：2006-11-20 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
哆啦的空间站
小青椒
zcl
昏睡的蟠桃
Criminology34
子车茗
eric888
带头大哥
研究生end
馆长
Dean
YifanWang
无极微光
若ruofeng
橙子
老阎
唐泽雪穗
tuanheqi
Hilda007
zho
64658
yangjiafengzi
pcr163
charint
Li
laber
从容芮
皖公网安备34019202002308
