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  Applications of various natural pigments to a plant-based meat analog 各种天然色素在植物性肉类类似物中的应用
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Kum Kang Ryu; Yu Kyeong Kang; Eun Woo Jeong; Youjin Baek; Kwang Yeon Lee; et al 出版日期：2023-01-01 |
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