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  Interaction effects of fumaric acid, pH and ethanol on the growth of lactic and acetic acid bacteria in planktonic and biofilm states 相关领域
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期刊：Food Microbiology 作者：Violeta García-Viñola; Jokin Ezenarro; Cristina Reguant; Nicolás Rozés; Manuel Malfeito‐Ferreira 出版日期：2025-05-10 |
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(2025-6-4)
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