Identification of key odorants responsible for the seaweed-like aroma quality of Shandong matcha

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标题	Identification of key odorants responsible for the seaweed-like aroma quality of Shandong matcha
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115945
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115945 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yazhao Zhang; Xiaotong Wu; Yali Shi; Fengfeng Qu; Dandan Qi; et al 出版日期：2025-02-07
求助人	lwt 在 2026-10-14 16:11:15 发布自浙江，悬赏 10 积分
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