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标题
Fermentative and metabolic screening of candidate yeast strains hybridisable with Saccharomyces cerevisiae for beer production optimisation
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DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110899 doi
其它 期刊:International Journal of Food Microbiology
作者:David Roldán-López; Marizeth Groenewald; Roberto Pérez-Torrado
出版日期:2025
求助人
Dominos 在 2026-05-13 17:05:55 发布自云南,悬赏 10 积分
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