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 Ultra-high pressure effectively inhibits the pro-inflammatory activity of thaumatin-like protein from Litchi chinensis: Insights from gut metabolism and theoretical investigation 相关领域
他马汀
新陈代谢
化学
生物化学
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期刊：Food Research International 作者：Yun Li; Rongbo Zheng; Yu Wang; Danyue Zhao; Lei Zhao; et al 出版日期：2025-02-14 |
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