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 Integrated Chemometrics and Data-Independent Acquisition Proteomics for the Discovery of Meat Authenticity Biomarkers: A Study on Early Post-Mortem Pectoralis major Muscle Proteomes of Ross 308 and Ranger Classic Chicken Produced by Organic versus Antibiotic-Free Farming Systems 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Laura Alessandroni; Gianni Sagratini; Mohammed Gagaoua 出版日期：2024-08-30 |
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