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  Preparation of water-in-oil Pickering emulsion stabilized by Camellia oleifera seed cake protein and its application as EGCG delivery system 相关领域
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Chuanjian Cui; Ziqi Wei; Zhibo Hong; Jian-Fa Zong; Hongfang Li; et al 出版日期：2023-03-14 |
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