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 The occurrence of in-mouth coalescence of emulsion droplets in relation to perception of fat 乳液液滴口腔内聚结的发生与脂肪感知的关系
相关领域
聚结（物理）
乳状液
食品科学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：D.M. Dresselhuis; Els H. A. de Hoog; Martien A. Cohen Stuart; Monique H. Vingerhoeds; George A. van Aken 出版日期：2007-07-07 |
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