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标题
Enhanced antioxidant peptide extraction from zein using optimized ultrasound-assisted dual-enzyme methods hydrolysis
优化超声辅助双酶法水解法从玉米醇溶蛋白中提取抗氧化肽
相关领域
抗氧化剂 萃取（化学） 水解 化学 肽 酶水解 酶 色谱法 对偶（语法数字） 超声波 生物化学 医学 艺术 文学类 放射科
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.142938
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.142938 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xiaoqin Ding; Yabin Zhao; Renlin Zheng; Jimeng Cai; Xinyu Peng; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
qio一眼 在 2025-05-14 15:33:11 发布自四川，悬赏 10 积分
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