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 Analysis of shrinkage deformation behavior in microwave vacuum drying of Chinese yam based on evolution of physical properties 基于物性演化的山药微波真空干燥收缩变形行为分析
相关领域
收缩率
变形（气象学）
真空干燥
微波食品加热
材料科学
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化学
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冷冻干燥
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Qian Zhou; Linlin Li; Lijuan Wang; Wenchao Liu; Weiwei Cao; et al 出版日期：2025-08-01 |
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