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 Effect of thermal processing on phenolic profiles and antioxidant activities in Castanea mollissima 热处理对板栗酚类物质及抗氧化活性的影响
相关领域
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Fengyuan Liu; Xiaoxiao Chang; Xiaodan Hu; Charles S. Brennan; Xinbo Guo 出版日期：2016-12-23 |
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