Self-assembled multifunctional antimicrobial composite films of humidity-responsive pterostilbene@β-cyclodextrin inclusion complexes/carboxymethyl cellulose/zein for fruit preservation

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标题	Self-assembled multifunctional antimicrobial composite films of humidity-responsive pterostilbene@β-cyclodextrin inclusion complexes/carboxymethyl cellulose/zein for fruit preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101548
DOI	10.1016/j.fpsl.2025.101548 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Xiaoyu Qu; Dianpeng Han; Qi Chen; Guangna Ji; Yuan Peng; et al 出版日期：2025-06-27
求助人	Winky 在 2026-10-05 17:07:40 发布自天津，悬赏 10 积分
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