The potential of cell-free supernatants from Lacticaseibacillus paracasei B1 and Lactiplantibacillus plantarum O24 as antioxidant and antimicrobial agents

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标题	The potential of cell-free supernatants from Lacticaseibacillus paracasei B1 and Lactiplantibacillus plantarum O24 as antioxidant and antimicrobial agents
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145408
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145408 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Paulina Kęska; Dorota Zielińska; Marcelina Karbowiak; Marcin Kruk; Urszula Lisiecka; et al 出版日期：2025-07-03
求助人	白青在 2026-11-05 16:27:34 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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